Một vào món tiêu hóa của hà thành là món bánh tôm hồ tây với màu quà ươm, vừa chuyển vào miệng đang tan giòn cùng với tôm ngọt thịt ăn kèm rau sống với nước chấm chua ngọt ngon đến khó khăn cưỡng. Cùng Điện thiết bị Xanh vào phòng bếp làm ngay món rán này để chiêu đãi cả gia đình vào dịp vào cuối tuần nào!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh tôm hồ tây Cho 4 người

Tôm 500 gr Bột mì 200 gr bột năng để tạo độ sánh 100 gr Khoai lang 300 gr (2 củ) Su hào 100 gr (1 củ) cà rốt 100 gr (1 củ) Trứng 2 quả Xà lách 200 gr Tỏi 3 tép Ớt 2 trái Giấm nạp năng lượng 4 muỗng canh nước mắm 2 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 4 muống nêm canh các gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ tiêu/ đường/ phân tử nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn download tôm tươi ngonChọn download tôm gồm vỏ xung quanh trong suốt, tôm khỏe, còn dancing được.Tôm còn nguyên vẹn, phần đầu và thân tôm bám lại cùng với nhau, chân tôm ko bị tách rời, phân đuôi tôm xếp lại.Không chọn sở hữu tôm bị nhũn nhão hay giữ mùi nặng hôi lạ.

Bạn đang xem: Bánh tôm hồ tây ngon

Cách chọn cài khoai lang ngonBạn chọn số đông quả có mặt phẳng lành lặn, không bị nứt xuất xắc sứt mẻ. Cố gắng khoai lên thấy nặng nề tay, cứng, không biến thành dập.Không nên mua khoai quá to lớn vì có tương đối nhiều xơ, chọn cài khoai độ lớn vừa là ngon nhất. Cảnh giác khi thấy khoai tất cả màu black hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang vẫn hỏng.Bạn nên chọn lựa khoai lang Nhật để gia công món bánh tôm để bánh đá quý giòn và ngon rộng nhé.
Cách lựa chọn mua củ cà rốt ngonNên lựa chọn chọn củ cà rốt có dáng vẻ thẳng, vỏ bên phía ngoài trơn láng, màu cà rốt sáng, nắm trên tay thấy chắc, cứng, nặng, vì đây là những quả ngon, những vitamin.Nên lựa chọn mua hầu hết củ gồm phần lõi nhỏ, vì lõi càng bé dại củ càng ngọt.Bạn không nên lựa chọn những củ có lá, cành sinh sống gốc, phần vai của củ to, dày, bởi đây hay là đa số củ cà rốt gồm lõi lớn, củ ăn uống không ngọt, ít chăm sóc chất.Không chọn cài đặt củ có hình dáng méo, màu sắc sẫm, bị dập, cành lá bị héo, dập.
Cách chọn mua su hào ngonChọn gần như củ có đường kính từ 7 mang đến 9 cm, vì đấy là những củ ngon nhất.Chọn các củ khi rứa sẽ thấy nặng trĩu tay với củ cứng ngắc chứ không trở nên mềm.Bạn hãy chọn những củ có màu xanh da trời nhạt tươi, còn nguyên vẹn, không bị sâu hoặc dập nát, lúc ngửi không có mùi thối giỏi mùi hóa chất.Bạn không nên chọn mua loại su hào đã gọt sẵn, vì đa số đều được ngâm nước có pha chất hóa học để su hào duy trì được độ tươi ngon và nhìn bắt mắt hơn.Không chọn hầu như củ quá to, bị bầm, dập.Không chọn mọi củ không tồn tại cuống cùng lá.

Sơ chế tôm

Để loại bớt mùi tanh của tôm, các bạn ngâm tôm với nước muối hạt loãng khoảng 10 phút tiếp nối cắt quăng quật đầu, lột bỏ vỏ chừa lại phần vỏ đuôi tôm, rút vứt chỉ tôm rồi cọ lại cùng với nước các lần, để ráo.
Cách rút chỉ sườn lưng tôm nhanhBạn đếm ngược tự đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua địa điểm này cùng kéo dịu phần chỉ black để rút chỉ tôm ra ngoài.Không buộc phải dùng dao cắt sống lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra đang thấy cọng chỉ màu sắc đen. Sử dụng tay thanh thanh rút sợi chỉ đen này ra cụ là tôm đang sạch rồi.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai lang gọt vỏ, cắt lát, thái sợi nhỏ dại rồi mang đến khoai vào thau nước muối bột loãng ngâm khoảng 10 phút. Tiếp nối rửa sạch mát lại với nước rồi vớt ra rổ để ráo.Cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, thái theo từng lát mỏng. Su hào, gọt vỏ, thái theo từng lát rồi giảm lát hình vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn.Cho cà rốt, su hào vào 1 cái bát ngâm cùng với 2 muỗng nhỏ canh giấm khoảng tầm 15 phút rồi vớt ra nhằm ráo. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.Rau xà lách, quăng quật gốc, lá hư, cọ sạch, dìm với nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra rửa lại cùng với nước sạch xong để ráo.

Xem thêm: Top 10 Laptop Chơi Game Giá Rẻ Dưới 15 Triệu Mỏng Nhẹ Tản Nhiệt Tốt

Trộn bột chiên

Cho 200gr bột mì, 100gr bột năng vào 1 chiếc âu kế tiếp cho nhàn 150ml nước vào trộn những đển khi bột được hòa quyện,Tiếp đến, bạn đập 2 cái trứng gà bỏ vô âu bột, trộn đều, xong để bột nghỉ 30 phút.

Ướp tôm

Ướp tôm với một muỗng canh phân tử nêm, 1 thìa muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê đường, 50% muỗng coffe hạt tiêu, trộn hầu hết và ướp khoảng 15 phút.

Lăn bột và cừu bánh

Cho tôm với khoai lang cắt chỉ vào tất cả hổn hợp bột rồi trộn đều.Bắc chảo lên nhà bếp mở lửa lớn, thêm 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn, hóng dầu nóng, các bạn múc 1 vá các thành phần hỗn hợp bột, khoai cùng tôm vào chảo.Chỉnh cho bé tôm nằm ở giữa rồi chiên khoảng tầm 4 - 5 phút cho tới khi kim cương giòn cả hai mặt. Tiếp đến vớt bánh ra đặt lên trên giấy ngấm dầu cho ráo dầu.

Pha nước mắm

Cho vào sơn 50ml nước lọc, tiếp đến cho thêm 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, một nửa muỗng coffe tiêu khuấy những để các gia vị tan, rồi cho tiếp tục 2 muống nêm canh giấm ăn, 2 muống nêm canh nước mắm, 1 muống nêm canh tỏi băm, 1/2 muỗng cafe ớt băm vào với khuấy đều.Bạn nêm nếm lại cho đủ khẩu vị rồi múc nước mắm chấm ra chén, bỏ thêm cà rốt, su hào vào là bạn đã sở hữu 1 chén bát nước chấm chua ngọt rồi.

Thành phẩm

Bạn xếp bánh tôm cùng xà lách ra bát và hưởng thụ cùng nước để chấm chua ngọt.Bánh tôm tiến thưởng ươm, thơm phức cùng với lớp bánh khoai giòn tan, tôm ngọt thịt ăn với rau xà lách tươi ngon chấm với nước chấm chua ngọt ngon khó khăn cưỡng.

Mẹo thực hiện thành công

Bạn tiến công trứng càng bông thì món bánh tôm của khách hàng càng giòn, xốp. Lọc các thành phần hỗn hợp qua rây nhằm bột mịn với không dính cặn.Khi cừu bánh bạn cũng có thể thêm 1 hoặc 2 con tôm tùy ý, mặc dù phải bảo đảm an toàn bánh sẽ to và bao trọn tôm.Nếu mong làm bánh tôm giòn rụm từ vào ra ngoài, chúng ta nên làm bánh nhỏ với lượng khoai vừa phải. Cừu ở ánh nắng mặt trời vừa khoảng chừng 170 – 190 độ C.Nếu ước ao bánh tôm giòn phía bên ngoài nhưng bên trong chín mềm, bạn hãy chiên ở ánh nắng mặt trời cao để phía bên ngoài bánh chín vàng cùng giòn cấp tốc hơn, khoảng 190 – 200 độ C.
Bánh tôm hồ nước Tây chắc hẳn rằng sẽ là món nạp năng lượng yêu thích cho tất cả gia đình bạn. Chúc chúng ta thành công với công thức của Điện vật dụng XANH nhé!*Công thức cùng hình ảnh tham khảo tại kênh YouTube: Hồng Vân
giải đáp nấu khó hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm bánh tôm hồ nước tây, bánh tôm hồ tây ngon, bánh tôm hồ nước tây, bánh tôm, phương pháp làm bánh tôm